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用電子顯微鏡觀察細(xì)胞的構(gòu)造,細(xì)胞線粒體 核，線粒體，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，高爾基體、中心體，核糖體等各具有特定的功能(詳見(jiàn)后述)，所以統(tǒng)稱(chēng)為細(xì)胞小器官，簡(jiǎn)稱(chēng)細(xì)胞器。 用電子顯微鏡觀察細(xì)胞的構(gòu)造，可以看到各種細(xì)胞器都是由膜組成的，可以認(rèn)為細(xì)胞內(nèi)是—個(gè)復(fù)雜的膜系統(tǒng)。 細(xì)胞是一個(gè)工廠 關(guān)于細(xì)胞器的構(gòu)成和機(jī)能的研究，近年來(lái)取得了很大的進(jìn)展。其原因是有了一個(gè)極為有力的方法 勻 漿 這個(gè)方法是把組織磨碎，破壞細(xì)胞膜，制成均勻的液狀物(組織勻漿)，再將其用低速離心機(jī)離心。首先是細(xì)胞核和碎片沉淀，隨即把這些沉淀物除去。再將上清液高速離心，此時(shí)沉淀出線粒體。之后將上清液再用更高的速度離心，結(jié)果內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的碎片和核糖體也沉淀出來(lái)。如上所述，細(xì)胞分離法就是利用離心機(jī)，分離比重不同的細(xì)胞器的一種方法。 用這種方法，在離心過(guò)程中溫度會(huì)極快地上升，細(xì)胞器會(huì)因此而破壞掉。所以，高速離心時(shí)，要采用能夠保持低溫的特殊離心機(jī)。第二次世界大戰(zhàn)以后，發(fā)明了超速離心機(jī)。目前在世界各國(guó)的研究室中，一般都已能進(jìn)行細(xì)胞分離了 采用細(xì)胞分離法以及把細(xì)胞器用特殊的染料進(jìn)行染色，并通過(guò)酶處理的方法，使人們清楚地了解了細(xì)胞器的機(jī)能。 細(xì)胞器的機(jī)能綜述如下：核主要行使細(xì)胞繁殖的功能，并通過(guò)位于細(xì)胞核內(nèi)的染色質(zhì)(染色體)中的基因，支配著細(xì)胞在什么時(shí)候合成什么樣物質(zhì)等等。 線粒體是進(jìn)行細(xì)胞呼吸作用的場(chǎng)所，細(xì)胞活動(dòng)所必需的能量就是在這里合成的。核糖體或核糖核蛋白體是合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所。在接到核內(nèi)的基因的指令后，就進(jìn)行特定蛋白質(zhì)的合成。高爾基體與分泌作用和膜的形成有關(guān)。中心體在核進(jìn)行分裂時(shí)起作用。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)起細(xì)胞內(nèi)的運(yùn)輸線的作用。 如果我們把細(xì)胞比作一個(gè)工廠，那么這個(gè)工廠生產(chǎn)產(chǎn)品的指令是由核發(fā)出的。核糖體作為合成車(chē)間，線粒體是能源爐。還有，細(xì)胞膜是向工廠輸送適當(dāng)?shù)脑希⒆鳛檩斔彤a(chǎn)品出廠的一個(gè)門(mén)戶(hù)。
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