1. 真菌與我們的生活息息相關(guān)。真菌與細(xì)菌一樣都是這世界的分解者，它們能把死掉生物身上的大分子打斷，如果這些大分子無(wú)法分解，不斷累積，地球就會(huì)充滿(mǎn)廢棄物、不適合居住。
2. 真菌的活動(dòng)，讓動(dòng)植物尸體中的礦物質(zhì)可以在生態(tài)系統(tǒng)循環(huán)使用。當(dāng)然，擔(dān)任分解者角色的真菌，也有負(fù)面的地方，它們會(huì)造成面包、水果、蔬菜等各種食物壞掉，也會(huì)讓皮件、織品、紙張、木材與其他珍貴商品的毀損。
3. 有些真菌寄生在動(dòng)物身上或身體里面，寄生的對(duì)象包括人類(lèi)；許多皮膚病，像是輪蘚ringworm、香港腳athlete's foot，致病的原因就是真菌，同時(shí)有許多種嚴(yán)重肺病是真菌引起的。
4. 還有許多真菌寄生在植物身上，真菌造成許多知名植物疾病的主因，每年造成上億元的農(nóng)業(yè)損失。
5. 另一方面，許多工業(yè)制造過(guò)程需要用到真菌。酵母，用來(lái)發(fā)酵制造啤酒和各種酒，同時(shí)也能讓生面團(tuán)發(fā)酵。其他種類(lèi)的真菌則用在制造起司、有機(jī)酸、維他命、以及種種抗生素，例如盤(pán)尼西林。
6. 當(dāng)然，真菌中的蘑菇、香菇也是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的生活食品。
7. 真菌靠吸收物質(zhì)養(yǎng)分為生，是異營(yíng)性生物。真菌缺少消化系統(tǒng)，仰賴(lài)吸收外在環(huán)境物質(zhì)的養(yǎng)分為生，它們攝取能量的方式是進(jìn)食；它們可以腐生，也可以是寄生（吸收活的生物的養(yǎng)分）。
8. 真菌的消化通常是胞外的extracellular，消化酵素直接釋放到食物里面，然后再吸收消化過(guò)的東西。
9. 真菌大多有菌絲，而且是多細(xì)胞的。真菌體由細(xì)小、管狀的菌絲組成，真菌體會(huì)蔓延、分佈在食物表面。
10. 真菌的每一條單獨(dú)的菌絲稱(chēng)為"hypha"，一團(tuán)菌絲組成的菌絲稱(chēng)為"mycelium"。單獨(dú)的菌絲"hypha"有細(xì)胞壁，細(xì)胞壁的組成成分是幾丁質(zhì)、含氮的多糖polysaccharide。
11. 大部分真菌的菌絲，會(huì)被許多橫切的細(xì)胞壁隔開(kāi)成好幾個(gè)腔室或細(xì)胞。不過(guò)，有時(shí)候組成菌絲的細(xì)胞，彼此的隔間并不完整或甚至消失，所以菌絲內(nèi)各個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)是可以連續(xù)不斷地流通的。
12. 更進(jìn)一步來(lái)說(shuō)，真菌內(nèi)各個(gè)細(xì)胞，與組成植物與動(dòng)物的各個(gè)細(xì)胞不同，真菌內(nèi)的細(xì)胞常有1個(gè)以上的細(xì)胞核。
有些菌絲內(nèi)有隔層cross wall，或稱(chēng)為septa，這些隔層把菌絲分成好幾個(gè)腔室或細(xì)胞。
通常這些腔室之間有孔允許細(xì)胞質(zhì)從這個(gè)細(xì)胞流到另一個(gè)細(xì)胞。也有些菌絲內(nèi)沒(méi)有任何隔層。
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